Soep:

• aspergecrèmesoep met balletjes
  
  

Voorgerecht:

• viscocktail in een glas (scampi's - zalm - groenten)
  
  

Hoofdgerecht :
Koud:

• schotel van gerookte zalm en forel

• gevuld eitje

• gyros van scampi's

• groenteassortiment (aardappelsla - tomaat - komkommer - wortelen - boontjes)

• assortiment broodjes

• assortiment sausjes

Warm:

• wildstoofpotje in rode wijnsaus

• gevulde kalkoenfilet in champignonsaus

• scampi's indienne

• gratin patatjes

• gebakken witloof

• erwtjes en wortelen

• knolselderpuree
  
  

Dessert:

• kerstgebak

Dit buffet omvat het volgende:

• per persoon een scampicocktail in een glas (scampi - tomaat - komkommer - ijsbergsla - cocktailsaus)

• waaier van gerookte zalm, heilbot en forel

• gestoomde zalm

• gyros van gegrilde scampi's en wokgroenten

• eitje gevuld met visvulling

• abrikoos met tonijn

• groenteassortiment (aardappelsla - tomaat - komkommer - wortelen - boontjes - saus)

• assortiment broodjes

• kerstgebak

• rijk gevulde mand met 10 soorten kaas uit België en Frankrijk

• Gegarnierd met fruit, noten en ronzijntjes

• Elke kaassoort wordt voorzien van een benaming

• Bijbehorend met lekkere fruitsoorten en groentjes

• een half frans brood per persoon

• Rijk gevulde mand met 10 soorten kaas uit België en Frankrijk

• Gegarnierd met fruit, noten en rozijntjes

• Elke kaassoort wordt voorzien van een benaming

• Bijbehorend met lekkere fruitsoorten en groentjes

• Extra erbij: volkorenbrood, rozijnenbrood, suikerbrood en pistoletjes

• Plank met 5 soorten kaas, fruit, noten en dadels

Vlees

• ham

• rosbief

• kipfilet

• Gandaham met meloen

• salami

• huisgemaakte koek

• filet de sax

Salades

• krabsla

• kip curry

• tonijnsla

• garnaalsla

• feestsalade

• preparé

• paté

• aangepaste paté naargelang seizoen

Assortiment groentjes + aardappelsla
half frans brood per persoon